Amerikanske brunch fede, lækre, med sirup overhældte pandekager, stegt på Cobb gasgrillen i udestuen med døre og vinduer åbne, så den første forårs sol kan titte ind. ja ja da.

Opskrift Amerikanske pandekager – 4 personer

2 1/2dl hvedemel – 2 1/2 dl mælk eller kærnemælk – 2 æg – 1 tsk vaniljesukker- 1 spsk sukker – 1/2 tsk salt – 1 tsk bagepulver

smør til stegning.

1. Mel, sukker, salt og bagepulver blandes og piskes sammen med mælken.

2. Æggeblommerne i massen.

3. Æggehviderne piskes stive og vendes i dejen.

4. Cobb gas grillen tændes på halv styrke, teflon panden lægges på og varmes godt igennem.

5. Når teflon panden er varm bages pandekagerne flot gyldne på begge sider.

Pandekagerne serveres med sirup, blåbær og frugt. Alternativ kan der evt. også tilsættes hakkede chokolade stykker i dejen inden de bages. God fornøjelse og god appetit.

(husk Cobb gasgrillen må aldrig anvendes indendørs!!)