Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad Koteletter i fad – Remember? oktober 22, 2018 245 Læst 0 Comment Okay, okay, okay på utallige opfordringer får i her opskriften på Koteletter i fad. En fantastisk klassiker der bare ikke … Læs mere
Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad Remember Æbleflæsk – Jari Jensen oktober 20, 2018 188 Læst 0 Comment Tusinde tak til Jari Jensen for at genopfriske denne gamle klassiker Æbleflæsk – verdens klasse ÆBLEFLÆSK 3 personer Ingredienser 4 … Læs mere
Gastronom / grill / Grøntretter / hovedretter / Nexgrill Grillet Kalveculotte – Min Nexgrill & Jeg juni 14, 2018 250 Læst 0 Comment “Reklame for nexgrill” og en lækker opskrift til dig – Åhhhh – det er så godt, Nexgrill har en bordmodel, og … Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Street food 2018 april 03, 2018 135 Læst 0 Comment Undervisningsmateriale til mine elever. Streetfood 2018 første halvår Læs mere
Gastronom / Madkultur / Mine elever / Undervisning Dansk Madkultur – opgaven februar 01, 2018 231 Læst 0 Comment Kære elever i Gastronomklassen, her er opgaven i skal arbejde med mandag den 05-02 – som aftalt må i gerne … Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Vores uddannelser – januar 25, 2018 187 Læst 0 Comment Vores uddannelser afklarings spørgsmål Læs mere
Brød / Gastronom Jari Jensen’s fabeltastiske ciabatta-toppingsbrød sådan!!! januar 14, 2018 2452 Læst 0 Comment Jari er en super dygtig kok. Han er udannet på Rikkes madkunst i 1991 og har bl.andet arbejdet i Frankrig , … Læs mere
Brød / Gastronom / Video Morgenboller – Jens Høj Møller Christensen – fabelagtigt Brød. januar 01, 2018 5776 Læst 0 Comment En af mine kokkekollegaer Jens Høj Møller Christensen, der idag er køkkenleder på Gudenå Hospice, bager de mest fantastiske brød. … Læs mere
Desserter / Gastronom / Jul / Mine elever / mormor mad / Nytår Kejserinderis – med kirsebær fra Selleberg. december 16, 2017 701 Læst 0 Comment “Reklame for nexgrill og en lækker opskrift til dig” – Yes sir -en gammel klassiker i nye klæder, en rigtig … Læs mere
Desserter / Gastronom / kager / mormor mad Kys hinanden – Kyskager december 09, 2017 2103 Læst 0 Comment Det er så sjovt – det er så lækkert og så er det bare totalt sukkerchok. 3 æggehvider – 200 … Læs mere
