Forretter / Gastronom / Mine elever / Nytår / Snacks Forretten til Nytårsaften – Morten & Selina december 22, 2018 255 Læst 0 Comment To af vores super dygtige ernæringsassistenter Morten & Selina lavede denne forret, på skolen forleden dag. Den blev serveret til … Læs mere
Gastronom / grill / hovedretter / Nexgrill / Nytår Nexgrills Nytårs hovedret december 20, 2018 61 Læst 0 Comment Grillet oksemørbrad’s tournedos svøbt i Serano skinke – Bagte portobellosvampe med baconrørt ostecreme og soltørredetomater – Bagte rødbeder med Rosmarin Bagte … Læs mere
Gastronom / grill / hovedretter / Jul / Madkultur / mormor mad / Nexgrill Jul på Nexgrillen – Andesteg, Rødkål og Brunedekartofler. november 25, 2018 37 Læst 0 Comment En reklame for Nexgrill og en fabeltastisk opskrift til dig – And på rotisserie med æbler og svesker, brunede kartofler … Læs mere
Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad Koteletter i fad – Remember? oktober 22, 2018 309 Læst 0 Comment Okay, okay, okay på utallige opfordringer får i her opskriften på Koteletter i fad. En fantastisk klassiker der bare ikke … Læs mere
Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad Remember Æbleflæsk – Jari Jensen oktober 20, 2018 220 Læst 0 Comment Tusinde tak til Jari Jensen for at genopfriske denne gamle klassiker Æbleflæsk – verdens klasse ÆBLEFLÆSK 3 personer Ingredienser 4 … Læs mere
Gastronom / grill / Grøntretter / hovedretter / Nexgrill Grillet Kalveculotte – Min Nexgrill & Jeg juni 14, 2018 295 Læst 0 Comment “Reklame for nexgrill” og en lækker opskrift til dig – Åhhhh – det er så godt, Nexgrill har en bordmodel, og … Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Street food 2018 april 03, 2018 165 Læst 0 Comment Undervisningsmateriale til mine elever. Streetfood 2018 første halvår Læs mere
Gastronom / Madkultur / Mine elever / Undervisning Dansk Madkultur – opgaven februar 01, 2018 263 Læst 0 Comment Kære elever i Gastronomklassen, her er opgaven i skal arbejde med mandag den 05-02 – som aftalt må i gerne … Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Vores uddannelser – januar 25, 2018 209 Læst 0 Comment Vores uddannelser afklarings spørgsmål Læs mere
Brød / Gastronom Jari Jensen’s fabeltastiske ciabatta-toppingsbrød sådan!!! januar 14, 2018 2485 Læst 0 Comment Jari er en super dygtig kok. Han er udannet på Rikkes madkunst i 1991 og har bl.andet arbejdet i Frankrig , … Læs mere
