Den bedste medicin mod en trist, blæsende og regnfuld søndag – Chokoladecookies –

Hvis det nu er en rigtig træls, trist og kedelig dag og man bare er sådan lidt øv hvad skal vi lave idag deprimeret, så tag ungerne med i køkkenet, bag disse chokoladecookies og jeg lover dig det bliver en fabeltastisk dag.

Chokoladecookies 20 stk.

300 gram smør – 200 gram sukker – 1 tsk. Vaniljesukker – 200 gram brun farin – 400 gram. hvedemel – 3 spsk. Kakao – 2 tsk. bagepulver – 400 gram mørk chokolade – 2 æg – ½ tsk. Fint salt –

Alt sukker vaniljesukker, sukker og brun farin røres på røremaskinen sammen med æggene.

De resterende ingredienser salt, mel, kakao og bagepulver røres sammen og røres i sukker blandingen.

Den hakkede chokolade røres i, lidt forsigtigt så du ikke smadre chokoladestykkerne.

Dejen deles i 20 stykker og sættes på en bageplader på bagepapir, hold god afstand mellem kagerne de flyder lidt ud.

Kagerne bages ved 175 grader i ca. 12 minutter. Lad dem køle helt af på bagepladerne inden de flyttes ellers risikere du at de brækker.

Og det var det – så nemt er det, at forvandle en trist, grå og kedelig dag til en fabeltastisk hygge chokoladecookie dag.