Det er så sjovt – det er så lækkert og så er det bare totalt sukkerchok.

3 æggehvider – 200 gram sukker

Ønsker man smag i kyskagerne kan man tilsætte 2 tsk. lakridspulver til opskriften, knuste m&m, ristede mandler, hælde lidt smeltet chokolade i marengsen mens man pisker, tilsmag marengsen med vanilje, prøv med forskellige marmelader eller farve disse skønne kyskager med forskellige frugtfarver.

  1. Æggehviderne piskes stive.
  2. Tilsæt sukker lidt efter lidt mens der piskes, pisk til marengsmassen er helt stiv.
  3. Marengsmassen fyldes i sprøjteposer op sprøjtes ud på en bageplade med bagepapir i lige nøjagtige de former man ønsker.
  4. Kyskagerne bages ved svag varme, ca 100 grader i ca. 1 time.

God fornøjelse Glædelig jul Kys & Kram hilsen Thrane