Friterede Løgringe

Store løg pilles og skøres i 1 cm tykke ringe. Ringene lægges i isvand i ca. ½ time og tørres godt af.
Løgringene vendes i mel, sammenpiskede æg, mel igen og sammenpiskede æg igen og til sidst i pankorasp.
Løgringene steges i hed olie 145 grader til de er flot gyldne og lægges til afdrypning på køkkenrulle.