Persillesauce
Ingredienser
- 50 gram margarine
- 60 gram mel
- 1 liter mælk
- 1 kæmpe dusk persille
- salt og peber
Sådan gør du
- Smelt smørret, rør melet i, lad melet og smørret stege lidt af i gryden til det lugter lidt nøddeagtigt.
- Hæld mælken i lidt efter lidt så det ikke klumper, når der er nået en passende konsistens, skrues der ned for varmen og saucen koges i minimum 10 minutter, til melsmagen forsvinder.
- Persillen skylles, hakkes og kommes i den varme sauce, saucen koges igennem.
- saucen smages til med salt og peber.