Kom smørret i en gryde, lad det smelte, kom løgene i og lad dem stege bløde.
Kom karry i løgene og lad den stege let med, så den frigiver de æteriske olier.
Rør hvedemelet i karryblandingen og rør godt så melet opsuger fedtstoffet.
Tilsæt den varme bouillon mens du rører og saucen jævner. Bliv ved med at komme den varme bouillon i til en passende konsistens.
Smag sovsen til med salt og peber og lad den koge i 10 minutter, for at få
melsmagen væk. Tilsæt piskefløden så saucen bliver blød og cremet.
Kom Farsbollerne i karrysaucen, varm igennem til bollerne har en kærnetemperatur på 75 grader, anret bollerne og saucen og server med kogte ris.