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Ratatouille - Gastrolux

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Antal 4

Ingredienser
  

Tomatensauce -

  • 1 stk. Zwiebel geschält und in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 2 dl Hühnerbrühe
  • 1 tl Basilikum
  • 1 tl Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • -

Das Gemüse

  • 1 stk Zucchini
  • 1 stk Aubergine
  • 1/2 stk Roter Pfeffer
  • 1/2 stk Gelber Pfeffer
  • 1/2 stk Orangenpfeffer
  • 4 Tomaten
  • Öl
  • Viel Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Sådan gør du
 

Tomatensauce

  • Zwiebeln und Knoblauch werden in der Gastrolux-Pfanne in etwas Öl gebratet, bis die zwiebeln zusammenfallen und leicht bräunen.
  • Die anderen Zutaten werden untergemischt und gut durchgekocht. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Gemüse

  • Das gesamte Gemüse wird in gleich dicke Scheiben geschnitten und in der Gastrolux-Pfanne auf der Tomatensauce wie auf dem Bild gezeigt platziert.
  • Reiben Sie viel Parmesa über das Gemüse und stellen Sie die Gastrolux-Pfanne in den Ofen, klicken Sie den Griff ab und Backen Sie den Ratatouille 40 Minuten bei 180. 
  • Das Gemüse Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl bestreichen.