Go Back

Ratatouille -

Udskriv Pin Recipe
Samlet tid 30 minutter
Antal 4

Ingredienser
  

Tomatsauce

  • 1 stk. Løg skrælles og skæres i tynde både.
  • 2 stk. Hvidløg hakket.
  • 1 ds. Tomater flåede og hakkede.
  • 2 dl. Hønsebouillon
  • 1 tsk. Basilikum
  • 1 tsk. Oregano
  • Salt og Peber

Grøntsagerne.

  • 1 stk. Courgette
  • 1 stk. Aubergine
  • 1 stk. Rød peber
  • 1 stk. Gul peber
  • 1 stk. Orange peber
  • 5 stk. Tomater
  • Olie
  • Salt og Peber
  • Masser af parmesan

Sådan gør du
 

Tomatsauce.

  • Løg og hvidløg sauteres i lidt olie i Gastroluxpanden til løgene falder sammen og bruner ganske let.

    De øvrige ingredienser blandes i og koges godt igennem. Saucen smages til med salt og peber.

Ratatouille - Grøntsagerne

  • Alle grøntsagerne skæres i lige tykke skiver og anrettes i Gastrolux panden på tomatsaucen som det ses på billedet.
  • Krydder med salt og peber og pensles med lidt olie.
    Masser af parmesan rives over grøntsagerne, Gastrolux panden stilles i ovnen, husk at klikke håndtaget af, og bages ved 180 grader i ca. 40 minutter, til alt er mørt.