Kom sukker, vaniljesukker og æg i en skål og pisk det til en let og luftig masse.
Rør mælk, olie og eddike i.
Bland mel og bagepulver i en skål, kom det i en sigte, sigt det i massen og rør det godt sammen.
Kom et lag sukker på panden og placer de skårne frugter på panden.
Hæld kagedejen ud over frugterne, lig låget på og stil blusset på svag varme.
Bag kagen 30 minutter, tjek den en gang imellem for at se at panden ikke er blevet for varm.
Lig en tallerken på kagen, vend panden rundt så kagen slipper panden og står på tallerkenen.Lad kagen glide ned på panden igen, stil den på blusset, lig låget på og bag kagen 5 - 7 minutter mere. Lad kagen hvile lidt, når den er bagt, så den lige får lov til at sætte sig.kom kagen på et skærebrat og skær kagen ud og server den med frugt og cremefraiche.Velbekomme -
