Det er ægge til at se det, hvis man Ægge lige ved det – men ud over at ægget bruges i rigtig mange retter, så bruges ægget oftest som selvstændig ret – de retter skal vi afprøve og smage i dette modul. tjek nedenstående link der finder du alle opskrifterne –
Inden vi mødes i køkkenet skal jeg bede dig læse kapitlet æg og æggeprodukter i bogen fødevarer Praxis online – link nederst.
Link til opskrifter – https://kokkensbekendelser.dk/aeggeretter/
Når du har lavet en af æggeretterne præsenterer du den for din faglærer der giver en bedømmelse af resultatet – resultatet / karakteren skiver du på dit bedømmelses-skema der er vedhæftet herunder og lige til at printe ud eller gemme på computeren.
Bedømmelsesskema Æggeretter: Bedømmelse-Opskrifter Æggeretter ny
