hovedretter Arkiv - Kokkensbekendelse

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Oksekød

Ungarsk Gullasch –

november 19, 2025 1666 Læst 0 Comment

Åhhhh jah Ungarsk Gullasch Endnu en af de gamle klassikere der varmer i en kold tid – mine elever lavede …

Læs mere

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Kalvefrikasse –

november 19, 2025 1589 Læst 0 Comment

Tarteletfyld for voksne – Kaldes denne ret der ubestridt er noget af det lækreste og mest velsmagende, der findes i …

Læs mere

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad

LobesCoves – Skipperlabskovs

november 16, 2025 1646 Læst 0 Comment

Oscar laver her endnu en af de klassiske retter og absolut en af mine favoritter Lobescoves / Skipperlabskovs tern af …

Læs mere

Asiatisk / hovedretter

“Gyoza” Total Far Datter livret

august 23, 2025 2436 Læst 0 Comment

“Gyoza” Total Far Datter livrets beskæftigelse – Vi fik snakket om alt og intet – kvalitetstid – det smager fantastisk …

Læs mere

Fjerkræ / Gril / grill / Grøntretter / hovedretter / Kylling / Morsø

Grilstegt kylling – Morsø

august 23, 2025 1885 Læst 0 Comment

En Reklame for Morsø og en lækker opskrift til dig – Det er jo ingen hemmelighed at jeg elsker at …

Læs mere

Det klassiske køkken / Farsretter / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Frikadeller & Mathisas

august 17, 2025 1054 Læst 0 Comment

Husker i Mathias og frikadellen – vi kan godt lige må en omgang frikadeller inden der kommer tour de France …

Læs mere

hovedretter / oplevelse / Tyskland

Berliner Gemuse döner – Århus

august 17, 2025 584 Læst 0 Comment

Einer geht noch einer geht noch nei. som man siger i det Tyske. Men ikke her, ikke idag tværtimod. Min …

Læs mere

Asiatisk / Fjerkræ / hovedretter / Kylling / Madkultur

august 17, 2025 386 Læst 0 Comment

Kylling Garam Masala – Garam “betyder “varm” eller “stærk”, mens “masala” betyder “blanding” på hindi – Garam Masala det er …

Læs mere

hovedretter / Undervisning

Kufta eller Kibbeh – ja det er Kibbeh – opskrift & Film

november 03, 2024 4767 Læst 0 Comment

Okay det kan godt være at vi ikke helt er enige om hvad det er eller hvordan det udtales – …

Læs mere

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Suppe / Supper

Michelle og de Gule Ærter

marts 08, 2023 4916 Læst 0 Comment

Ja undskyld -men en af mine livretter er gule ærter – det eneste der er bedre end Gule ærter, er …

Læs mere

Asiatisk / Fjerkræ / hovedretter / Kylling / Madkultur

Glaseret kylling ”Asian style” du ved den der søde soya chili kylling uhmmm – af Cecilie Reimer Hansen

december 15, 2022 2382 Læst 0 Comment

En af mine meget dygtige kokke elever Cecilie Reimer Hansen, serverede her den anden dag, denne kyllingeret for mig. Hvilken …

Læs mere

Gastrolux / hovedretter / nem aftensmad

Risotto med ristede svampe og parmesan – Gastrolux

januar 08, 2022 1214 Læst 0 Comment

En reklame for Gastrolux og en dejlig opskrift til dig! Hvis man har en sauter pande eller en gryde hvor …

Læs mere

Burger / Gastrolux / Gris / hovedretter

Pulled Porc – The Easy Way – Gastrolux

februar 17, 2021 1282 Læst 0 Comment

Pulled Porc The Easy Way – En reklame for Gastrolux og en lækker opskrift til dig – Nogle gange skal …

Læs mere

Farsretter / Gris / hovedretter / Madkultur

“Farsretter” – Frikadeller – Boller i karry – farseret porre

februar 01, 2021 2775 Læst 0 Comment

Til alle farsretter bruges samme grund fars – Grundfarsen anvendes til de 3 nedenstående Opskrifter.

Læs mere

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Stegt flæsk med persillesauce.

januar 11, 2021 2356 Læst 0 Comment

En gammel traver, en velkommen gæst, et dejligt måltid, Danmarks National ret “Stegt flæsk med Persillesauce” men hvordan laves det …

Læs mere

Cobb / Fjerkræ / Gril / hovedretter

Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken

maj 01, 2020 9966 Læst 0 Comment

“Reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig” JA JA JA – endelig fik jeg taget mig sammen. …

Læs mere

Ungarsk Gullasch –

Kalvefrikasse –

LobesCoves – Skipperlabskovs

“Gyoza” Total Far Datter livret

Grilstegt kylling – Morsø

Frikadeller & Mathisas

Berliner Gemuse döner – Århus

Kufta eller Kibbeh – ja det er Kibbeh – opskrift & Film

Michelle og de Gule Ærter

Glaseret kylling ”Asian style” du ved den der søde soya chili kylling uhmmm – af Cecilie Reimer Hansen

Risotto med ristede svampe og parmesan – Gastrolux

Pulled Porc – The Easy Way – Gastrolux

“Farsretter” – Frikadeller – Boller i karry – farseret porre

Stegt flæsk med persillesauce.

Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken

kokkensbekendelser

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram