• Gastronom
    • Undervisning GF2
      • Franske fagudtryk
      • Slagtedyrene
      • Menuteori
      • Æg
      • Opskrifter og Opgaver
    • Tjener
    • Skema
    • Eksamens Projekt
  • Nexgrill
    • Nexgrill film 2018
    • Nexgrill film 2019
    • Grillet kylling frikasse med asparges – Min Nexgrill og Jeg
    • Varme Hveder – Min Nexgrill & Jeg
    • Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg
    • Pinse – Nexgrill – Nye kartofler – Asparges – Grillet Culotte – Min Nexgrill og Jeg
    • Sommerkagen
    • Creme Brulee – Min Nexrill & Jeg
    • Spicy spyd med Gris –
    • Grillede Indiske Naanbrød – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza – Min Nexgrill & Jeg
    • Grillet Kalveculotte – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza Primavera – From Italy With Love
    • Breadsticks en fuldstændig overflødig opfindelse og dog –
    • Kan man grille en Chicken Tikka Marsala? – Min Nexgrill & Jeg
    • 1006 grams Højrebs bøf & Jelling Naturkød
    • Searing Burner – Min Nexgrill & Jeg
    • Oksehøjreb fra Jelling Naturkød
  • Cobb
    • Cobb Film
    • Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb
    • Italienske kødboller i Tomatsauce
    • Helstegt Svine culotte – Mig & Min Cobb
    • Nye Kartofler – små Blomkål – Fløde = Sommer – Mig & Min Cobb
    • Paprikagryde – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Crepesuzette – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød
    • Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.
    • Mig & Min Cobb – Angus Brontosaurus Steak – The Movie
    • Mig & Min Cobb – Kylling a la Cobb.
    • Mig og Min Cobb – Frikadeller med ristet pastinak
    • Mig & Min Cobb – Bagt lyssej med hvidløgs smør på flødestuvede rodfrugter.
    • Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Mig & Min Cobb – Bagte æbler og hjemmelavet is. 
    • Mig & Min Cobb – Grønærtesuppe med dampet torsk.
    • MIG & MIN COBB – Osso Buco
    • Mig & Min Cobb – Saute af oksefilet i svampe flødesauce med grillede asparges.
  • Wall of Chefs
    • WALL OF CHEF*S – SØREN BERG.
    • Wall of Chef*s – Dino Fazlagic – Madindustrien.
    • WALL OF CHEF*S – Jane Ottilie. 
    • Ida Davidsen – København
  • Kategorier
    • Gastronom
    • Brød
    • Suppe
    • Saucer
    • Forretter
    • hovedretter
    • Desserter
    • Fisk
    • Skaldyr & Bløddyr
    • Fjerkræ
    • Grøntretter
    • Gril
    • Vegetar
    • kager
    • Mine elever
    • mormor mad
    • Uncategorized
    • Video
  • Tv Syd
  • Undervisningsfilm
  • Me Myself and I – Lars Thrane
  • Desserter / Jul / kager / mormor mad

Monicha Staun’s Æbleskiver fra Egeskov

december 08, 2019 179 Læst 0 Comment
Min kollega Monicha har sendt mig denne dejlige opskrift på æbleskiver – tusinde Tak Monicha for æbleskiver høre julen til. …
Læs mere
  • Desserter / kager / mormor mad

Ta’ og kys det hele fra mig – Kyskager

juni 20, 2019 320 Læst 0 Comment
Så er det snart weekend og så skal der hygges – tag ungerne med i køkkenet og lav disse dejlige …
Læs mere
  • Desserter / kager

Chokolade cookies – det bliver en fabeltastisk dag

maj 26, 2019 455 Læst 0 Comment
Den bedste medicin mod en trist, blæsende og regnfuld søndag – Chokoladecookies – Hvis det nu er en rigtig træls, …
Læs mere
  • Cobb / Desserter / Gril / Jul / kager / Madkultur

Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød

december 11, 2018 323 Læst 0 Comment
Gløgg – Rødvin 3 dl. vand – 3 dl. sukker – 5 kryddernelliker  – 1/2 stang hel kanel – skal af …
Læs mere
  • Desserter / Gril / grill / kager / Nexgrill

Sommerkagen

august 18, 2018 3359 Læst 0 Comment
“Reklame Nexgrill og en lækker opskrift til dig” Selvfølgelig kan man bage en sommer kage med bær, ostecreme, chokolade, kiks, …
Læs mere
  • Desserter / kager

Nøj det er for børn – Doughnuts –

juni 02, 2018 520 Læst 0 Comment
Der er bare nogle gange, man falder over en køkkenmaskine som man bare må eje, og nej det er jo …
Læs mere
  • Desserter / kager

Nøj det er for børn – Vandbakkelser & Godt naboskab.

april 01, 2018 3091 Læst 0 Comment
Påsken er en dejlig tid, tid til familie, venner og naboer. I påsken bagte Maria og pigerne vandbakkelser, ja da …
Læs mere
  • kager / Madkultur / mormor mad

Åhhh det er for børn – Nanna & Naja bager sandkage

marts 17, 2018 3390 Læst 0 Comment
Naja havde fødselsdag og ville bare ha sandkage og sandkage ja det er år siden jeg sidst lavede  en sandkage.  …
Læs mere
  • Desserter / Gastronom / kager / mormor mad

Kys hinanden – Kyskager

december 09, 2017 2344 Læst 0 Comment
Det er så sjovt – det er så lækkert og så er det bare totalt sukkerchok. 3 æggehvider – 200 …
Læs mere
  • Desserter / Gastronom / kager / mormor mad

Sweet Marengs – Pavlova med hindbær og citron.

december 03, 2017 3520 Læst 0 Comment
Pavlova er en sød, sprød og helt igennem oplagt nytårs dessert. 6 personer:- 5 pausteriserede æggehvider – 2½ dl. flourmelis …
Læs mere
1 2
kokkensbekendelser
Facebook
Me Myself and I – Lars Thrane
Lars Thrane
mail - thrane@youmail.dk
https://www.youtube.com/watch?v=dV90E7vEBy8&t=2s
https://www.youtube.com/watch?v=l3YMpCpXQVw&t=17s














Tilmeld dig vores Nyhedsbrev

In Case You Missed It
  • Desserter / Jul / kager / mormor mad

Monicha Staun’s Æbleskiver fra Egeskov

  • Cobb / Desserter / grill / Æbler

Æble Bonne Louise.

  • drik

Pøj for den – men det renser.

  • grill / Nexgrill / Pizza Pasta

Pizza Night – Min Nexgrill & Jeg