Skaldyr & Bløddyr Arkiv - Kokkensbekendelse

Fisk / Skaldyr & Bløddyr / Undervisning

Fisk – Skaldyr & Bløddyr

december 12, 2023 1525 Læst 0 Comment

FISK – Play Video Danmark er omgivet af vand og vi har let tilgang til havets lækkerier – vi fanger …

Læs mere

Skaldyr & Bløddyr

Blæksprutte vs Thrane

november 08, 2023 1134 Læst 0 Comment

Oplev et af verdens mest fantastiske dyr -Blæksprutten

Læs mere

Cobb / Skaldyr & Bløddyr

Jomfruhummer ragout “Cobb style”

april 16, 2022 2962 Læst 0 Comment

En reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig – For 10 år siden lavede jeg opskriftene til …

Læs mere

Forretter / Grøntretter / Skaldyr & Bløddyr

Hvide Asparges – Håndpillederejer – Dild Hollandaise.

maj 04, 2020 2734 Læst 0 Comment

Asparges – Asparges den dejlige Asparges. Der findes intet så smukt og så lækkert som den Danske Asparges og lige …

Læs mere

Fisk / Fjerkræ / Gastrolux / hovedretter / Kylling / Skaldyr & Bløddyr / Spanien

Paella med Kylling og Seafood – Gastrolux

marts 01, 2020 3790 Læst 0 Comment

En reklame for Gastrolux og en lækker opskrift til dig. Jeg har startet et samarbejde med firmaet Gastrolux, der fremstiller …

Læs mere

Cobb / Forretter / grill / Skaldyr & Bløddyr / Suppe

Clam Chowder – Muslingesuppe med Blåmuslinger.

januar 11, 2020 3029 Læst 0 Comment

Som 20 årig rejste jeg gennem Canada med min fætter Michael. Vi oplevede mange spændende ting på turen, vi mødte …

Læs mere

Cobb / Fisk / Forretter / Gril / Skaldyr & Bløddyr

3 x Varm røget Laks på Cobb grillen – Hvidløg – Citronpeber – Sennep Honning

december 22, 2019 5596 Læst 1 Comment

Har du lyst til selv at ryge den røgede laks til Julefrokosten eller Nytårs menuen så kommer der her, en …

Læs mere

Fisk / Fjerkræ / Gastrolux / hovedretter / Kylling / Madkultur / Skaldyr & Bløddyr / Spanien

Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten – Gastrolux

december 01, 2019 2167 Læst 0 Comment

Eine Werbung für Gastrolux und ein schönes Rezept für Sie Ich habe eine Zusammenarbeit mit Gastrolux begonnen, die in einer …

Læs mere

Cobb / hovedretter / Oksekød / Skaldyr & Bløddyr

Surf and Turf “Cobb style”

november 08, 2019 2452 Læst 0 Comment

For 10 år siden lavede jeg opskriftene til en kogebog for Cobb grillen. De opskrifter har Brian Larsen Cobb grill …

Læs mere

Cobb / Fisk / grill / hovedretter / Skaldyr & Bløddyr

Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb

juli 13, 2019 3632 Læst 0 Comment

Sommer sol, Ristet honning laks, endnu en reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig! Stegt laks med …

Læs mere

Skaldyr & Bløddyr

Jomfruhummer på edamame bønner i svampecreme med smørstegt “Søl” tang.

december 03, 2016 1720 Læst 0 Comment

Nordisk tang, et firma fra Grenå, der har specialiseret sig i tangprodukter mødte jeg ved fødevaremessen i Spinderihallerne i vejle …

Læs mere

Mine elever / Skaldyr & Bløddyr / Video

Christina Junker’s – Røgede Rejer & Blåmuslinger.

november 19, 2016 1962 Læst 0 Comment

Vi har lige holdt Åbent hus på SDE Vejle. Jeg havde min klasse i køkkenet og de gjorde det helt …

Læs mere

Fjerkræ / Forretter / hovedretter / Mine elever / Skaldyr & Bløddyr / Wall of Chef's

WALL OF CHEF*S – SØREN BERG.

september 15, 2016 3856 Læst 0 Comment

Mange kokke har jeg mødt, mange kokke har startet deres karriere hos mig, men desværre har jeg kun haft fornøjelsen …

Læs mere

Fisk – Skaldyr & Bløddyr

Blæksprutte vs Thrane

Jomfruhummer ragout “Cobb style”

Hvide Asparges – Håndpillederejer – Dild Hollandaise.

Paella med Kylling og Seafood – Gastrolux

Clam Chowder – Muslingesuppe med Blåmuslinger.

3 x Varm røget Laks på Cobb grillen – Hvidløg – Citronpeber – Sennep Honning

Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten – Gastrolux

Surf and Turf “Cobb style”

Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb

Jomfruhummer på edamame bønner i svampecreme med smørstegt “Søl” tang.

Christina Junker’s – Røgede Rejer & Blåmuslinger.

WALL OF CHEF*S – SØREN BERG.

kokkensbekendelser

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram