• Gastronom
    • Corona – alle opgaver GF2 Gourmetslagter & Gastronom
    • Eksamens opgaven – Spørgsmål og Svar
    • Januar 2020
      • Skema
      • Undervisning & Opskrifter
      • Franske fagudtryk
      • Tjener
      • Studietur København
      • Eksamens Projekt
  • Gastrolux.
    • GrydeBrød –
    • Ratatouille –
    • Stegt & Bagt Blomkål – Gastrolux
    • Stegt laks på urtespinatflødecreme
    • Mette Mille og den Franske Tarte Tatin
    • Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten – Gastrolux
    • Paella med Kylling og Seafood – Gastrolux
    • Focaccia – Up side Down – Gastrolux.de
    • Focaccia – Up Side Down – Gastrolux dk
  • Nexgrill
    • Nexgrill film 2018
    • Nexgrill film 2019
    • Nexgrill Film 2020
    • Asparges – Min Nexgrille & Jeg
    • “The Burger” – Min Nexgrill & Jeg
    • Searing Burner – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza Night – Min Nexgrill & Jeg
    • Grillet kylling frikasse med asparges – Min Nexgrill og Jeg
    • Varme Hveder – Min Nexgrill & Jeg
    • Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg
    • Pinse – Nexgrill – Nye kartofler – Asparges – Grillet Culotte – Min Nexgrill og Jeg
    • Sommerkagen
    • Creme Brulee – Min Nexrill & Jeg
    • Spicy spyd med Gris –
    • Grillede Indiske Naanbrød – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza – Min Nexgrill & Jeg
    • Grillet Kalveculotte – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza Primavera – From Italy With Love
    • Jul på Nexgrillen – Andesteg, Rødkål og Brunedekartofler.
    • Nexgrills Nytårs hovedret
    • Breadsticks en fuldstændig overflødig opfindelse og dog –
    • Kan man grille en Chicken Tikka Marsala? – Min Nexgrill & Jeg
    • 1006 grams Højrebs bøf & Jelling Naturkød
    • Searing Burner – Min Nexgrill & Jeg
    • Oksehøjreb fra Jelling Naturkød
  • Cobb
    • Jomfruhummer ragout “Cobb style”
    • Surf and Turf “Cobb style”
    • Cobb Film
    • Adana kebab i Tortillas med salater og purløgscreme – Cobb
    • Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb
    • 3 x Varm røget Laks på Cobb grillen – Hvidløg – Citronpeber – Sennep Honning
    • Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb
    • Italienske kødboller i Tomatsauce
    • Helstegt Svine culotte – Mig & Min Cobb
    • Nye Kartofler – små Blomkål – Fløde = Sommer – Mig & Min Cobb
    • Paprikagryde – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Crepesuzette – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød
    • Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.
    • Mig & Min Cobb – Angus Brontosaurus Steak – The Movie
    • Mig & Min Cobb – Kylling a la Cobb.
    • Mig og Min Cobb – Frikadeller med ristet pastinak
    • Mig & Min Cobb – Bagt lyssej med hvidløgs smør på flødestuvede rodfrugter.
    • Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Mig & Min Cobb – Bagte æbler og hjemmelavet is. 
    • Mig & Min Cobb – Grønærtesuppe med dampet torsk.
    • MIG & MIN COBB – Osso Buco
    • Mig & Min Cobb – Saute af oksefilet i svampe flødesauce med grillede asparges.
  • Wall of Chefs
    • WALL OF CHEF*S – SØREN BERG.
    • Wall of Chef*s – Dino Fazlagic – Madindustrien.
    • WALL OF CHEF*S – Jane Ottilie. 
    • Ida Davidsen – København
  • Kategorier
    • Gastronom
    • Brød
    • Suppe
    • Saucer
    • Forretter
    • hovedretter
    • Desserter
    • Fisk
    • Skaldyr & Bløddyr
    • Fjerkræ
    • Grøntretter
    • Gril
    • Vegetar
    • kager
    • Mine elever
    • mormor mad
    • Video
  • Undervisningsfilm
    • Tv Syd
    • Undervisningsfilm
  • Me Myself and I – Lars Thrane
  • Cobb / Fjerkræ / Gril / hovedretter

Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken

maj 01, 2020 7298 Læst 0 Comment
“Reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig”  JA JA JA – endelig fik jeg taget mig sammen. …
Læs mere
  • Brød / Burger / Gril / hovedretter / Nexgrill / Oksekød

“The Burger” – Min Nexgrill & Jeg

april 09, 2020 1616 Læst 0 Comment
En reklame for Nexgrill og en lækker opskrift til dig. åhhh jahr – Der er sommer på vej – man …
Læs mere
  • Burger / Gril / Grøntretter / salater / sommersalat / Tilbehør / Uncategorized

Spicy Colslaw

februar 17, 2020 219 Læst 1 Comment
Spicy colslaw. 5 personer – 1 stort spidskåls hoved – 3 gulerødder – 2 forårsløg – 2 dl. miracle whip …
Læs mere
  • Cobb / Fisk / Forretter / Gril / Skaldyr & Bløddyr

3 x Varm røget Laks på Cobb grillen – Hvidløg – Citronpeber – Sennep Honning

december 22, 2019 2873 Læst 1 Comment
Har du lyst til selv at ryge den røgede laks til Julefrokosten eller Nytårs menuen så kommer der her, en …
Læs mere
  • Cobb / Gril / grill / hovedretter / Italien

Italienske kødboller i Tomatsauce

august 14, 2019 1611 Læst 0 Comment
En Reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig – Et sommerhuskvarter i Agger er ikke Italien – …
Læs mere
  • Brød / Gril / grill / Nexgrill

Varme Hveder – Min Nexgrill & Jeg

maj 15, 2019 1690 Læst 0 Comment
En Reklame for Nexgrill og en lækker opskrift til dig. Traditionen med de varme hveder opstod i 1800 tallet hvor …
Læs mere
  • Gril / grill / hovedretter / Lam / Madkultur / Nexgrill

Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg

maj 01, 2019 1888 Læst 0 Comment
En reklame for Nexgrill og 4 lækre opskrifter til dig. Lammesteg, lammegryde og Sprødstegte lammespyd, alt det skal selvfølgelig laves …
Læs mere
  • Cobb / Gril / grill / Gris / Grøntretter / hovedretter

Helstegt Svine culotte – Mig & Min Cobb

april 05, 2019 3209 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig. Sommeren står for døren og der skal gang i …
Læs mere
  • Cobb / Desserter / Gastronom / Gril / grill / Madkultur

Crepesuzette – Mig & Min Cobb

marts 07, 2019 1569 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb grill og en dejlig klassisk opskrift til dig. Har man bare en lille smule interesse for …
Læs mere
  • Cobb / Gastronom / Gril / grill / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Paprikagryde – Mig & Min Cobb

marts 06, 2019 1933 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb Grill og en lækker opskrift til dig – Der er bare nogle gange man får trang …
Læs mere
  • Cobb / Desserter / Gril / Jul / kager / Madkultur

Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød

december 11, 2018 1477 Læst 0 Comment
Gløgg – Rødvin 3 dl. vand – 3 dl. sukker – 5 kryddernelliker  – 1/2 stang hel kanel – skal af …
Læs mere
  • Forretter / Gril / Gris

Kronborg’s røgede svinemørbrad.

september 14, 2018 4507 Læst 0 Comment
Henrik Kronborg maskinsnedker, trommeslager, super dygtig underviser på SDE og min kollega, har skjulte talenter ved grillen. Han gav mig …
Læs mere
  • Desserter / Gril / grill / kager / Nexgrill

Sommerkagen

august 18, 2018 4764 Læst 0 Comment
“Reklame Nexgrill og en lækker opskrift til dig” Selvfølgelig kan man bage en sommer kage med bær, ostecreme, chokolade, kiks, …
Læs mere
  • Gril / hovedretter / Nexgrill

Searing Burner – Min Nexgrill & Jeg

maj 27, 2018 6544 Læst 0 Comment
“Reklame for nexgrill” og en lækker opskrift til dig – Man har altid set disse searing brændere på de dyreste Gasgriller …
Læs mere
  • Gril / Nexgrill / Video

Pizza – Min Nexgrill & Jeg

maj 20, 2018 7352 Læst 4 Comments
“Reklame for nexgrill” og en lækker opskrift til dig –  Yes sir -Det kan Nexgrillen selvfølgelig også, bage en super lækker …
Læs mere
  • Gril / hovedretter / Jelling Naturkød / Nexgrill

Oksehøjreb fra Jelling Naturkød

maj 06, 2018 7495 Læst 0 Comment
“Reklame for nexgrill / Jelling Naturkød” og en lækker opskrift til dig –  – Min Nexgrill & Jeg – Der findes …
Læs mere
1 2
kokkensbekendelser
Facebook
Sommerkagen
https://www.youtube.com/watch?v=LTsKGHccFtA
Whiskysauce – Hjemmelavet
https://www.youtube.com/watch?v=0QYDwOJZ7YQ
The Burger
https://www.youtube.com/watch?v=5Dx_PISj1sY&t=28s
Me Myself and I – Lars Thrane

Lars Thrane

Kokkeelev Bygholm Parkhotel i Horsens.
Kok Hotel Hanstholm.
Kabys gast Skoleskibet Møen.
Køkkenchef Restaurant Dokken – Samsø
Køkkenchef Winsor Fiskekælderen Århus
Køkkenchef Gasthaus zur Weinsteige
Restaurant chef Gasthaus zur Weinsteige
Chef de parti Morisani Posthotel- Schweiz
Køkkenchef PH Huset Skagen
Kokkefaglærer SDE Vejle Odense

mail - l.thrane@outlook.dk

Creme Brulee – Amanda
https://www.youtube.com/watch?v=qD7pELx90E4
Oksehøjreb stegt på Grill
https://www.youtube.com/watch?v=vs8A5tbM5zo
Samarbejdspartner.

–

–

–

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin
https://www.youtube.com/watch?v=6_Z0wQoBtRQ
Italienske kødboller i Tomatsauce.
https://www.youtube.com/watch?v=_7d_5h2iZMw&t=51s
Mysteriet om den Japanske sodavand
https://www.youtube.com/watch?v=7tEy5_rCins&t=7s




Instagram
Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Copyright Kokkensbekendelser- Lars Thrane