Gastronom / Mine elever / Smørrebrød Smørrebrød – Om Smørrebrød skal I lærer april 22, 2019 529 Læst 0 Comment Luksussmørrebrød 70-80 gram pålæg – (røget laks – røget ål – rejer – mørbradbøf ) Snitte 1/2 stk. brød 35-40 … Læs mere
Desserter / Ernæringsassistent / Mine elever / Undervisning Gulerodsfromage m/ Ristede nødder og Karamel marts 30, 2019 434 Læst 0 Comment De vildt dygtige ernæringsassistenter Caroline, Christina, Mia, Pernille & Tine – har haft et storkøkken projekt omhandlende Tapas – det … Læs mere
Forretter / Gastronom / Mine elever / Nytår / Snacks Tapas tallerken til Forret – Morten & Selina februar 13, 2019 777 Læst 0 Comment To af vores super dygtige ernæringsassistenter Morten & Selina lavede denne forret, på skolen forleden dag. Den blev serveret til … Læs mere
Desserter / hovedretter / Mine elever Middelalderbuffet -få opskrifterne her august 21, 2018 831 Læst 0 Comment Middelalder lektion Horsens –Opskrifter – (Grupper a 5 personer) Kød 3 kyllingebryster – 1 cuvette – 1 svineskank (spoleben) – … Læs mere
Mine elever Unilever – SDE maj 31, 2018 347 Læst 0 Comment På nedenstående link finder i alle opskrifterne til idag – god fornøjelse OpsUnilever – Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Street food 2018 april 03, 2018 330 Læst 0 Comment Undervisningsmateriale til mine elever. Streetfood 2018 første halvår Læs mere
Gastronom / hovedretter / Madkultur / Mine elever / mormor mad / Undervisning Bankekød, Benløsefugle, Lobescoves, Ungarsk gullasch, Kalv i frikase, Fløde gullasch, Kalveskank. marts 17, 2018 750 Læst 0 Comment Lobescoves 5 couverter Ingredienser 1 kg oksekød fra skåret fra bov, tykkam eller bryst. Her er brugt oksetykkam. 350 g … Læs mere
Gastronom / Madkultur / Mine elever / Undervisning Dansk Madkultur – opgaven februar 01, 2018 469 Læst 0 Comment Kære elever i Gastronomklassen, her er opgaven i skal arbejde med mandag den 05-02 – som aftalt må i gerne … Læs mere
Gastronom / Mine elever / Undervisning Vores uddannelser – januar 25, 2018 348 Læst 0 Comment Vores uddannelser afklarings spørgsmål Læs mere
Desserter / Gastronom / Jul / Mine elever / mormor mad / Nytår Kejserinderis – med kirsebær fra Selleberg. december 16, 2017 1226 Læst 0 Comment “Reklame for nexgrill og en lækker opskrift til dig” – Yes sir -en gammel klassiker i nye klæder, en rigtig … Læs mere
