Jeg lever for mad, jeg drømmer om mad og maden har siden jeg var ganske ung haft en særlig plads i mit hjerte. Kokkensbekendelser handler om gastronomi, opskrifter, food trends, køkken gadget og wall of chefs der følger mine dygtige elever.
Denne side er for alle der elsker simpel mad og høj gastronomi.
Jeg blev i 1988 uddannet kok fra Bygholm Parkhotel i Horsens, efter endt eksamen har jeg arbejdet følgende steder-
Køkkenchef Restaurant Dokken – Samsø
Køkkenchef Gasthaus zur Weinsteige – Tyskland
Restaurant ansvarlig Gasthaus zur Weinsteige – Tyskland
Køkkenchef Fiskekælderen Århus
Chef de parti Morisani Posthotel- Schweiz
Kokkefaglærer SDE Vejle Odense
