Min nabo Rune havde fødselsdag og hans bedre halvdel Mie havde bagt denne helt fantastiske velsmagende kage 👍 Heldigvis faldt der lidt af til naboen (mig) – Opskriften er længere nede i dette opslag
jeg håber du har lyst til at følge os, mig og mine kokkeelever på face og insta Kokkensbekendelse – eller på min mad blog @kokkensbekendelser.dk for opskrifter og flere film – Tak
Total lækker fødselsdags frugt marengs kage
  – stor portion nok til 2 kager 20 personer ja det komme jo an på hvor glad man er for kage
Kagebunden
500 g. Smør
400 g. Sukker
8 Æggeblommer
4 dl. Mælk
150 g. Hvedemel
150 g. Finthakkede mandler
6 tsk. Bagepulver
Til ovenpå
8 æggehvider
600 gram sukker
5 tsk. Vaniljesukker
200 g. Hasselnødder
Pynt
8 dk. Piskefløde
8 dl cremefraiche 18%
Frugt og bær og slik måske
Kagebunden:
Smør, sukker og æggeblommer røres godt sammen. Mælk, mandler, mel og bagepulver tilsættes ved at vende det stille og roligt i.
Til ovenpå:
Æggehvider sukker og vaniliesukker piskes faste som til marengs. Kom marengsmassen oven på den ubagte kagedej.
Bages ved 200′ i ca 30 – 45 min. på den nederste rille i ovnen.
Kagen pyntes med.
Pisk fløden godt stiv og vend cremefraichen i. Kom det oven på den helt afkølede kage. Pynt med bær og frugt og måske slik.