Karamelrand
Ingredienser
- 100 gram Sukker til karamel
- 4 stk Æggeblommer
- 2 stk Æg
- 0,5 liter sødmælk
- 2 tsk. Vaniljesukker
- 80 gram Sukker til cremen
Sådan gør du
- Smelt sukkeret på panden til en flot brun karamel
- Hæld karamellen i en randform
- Kom sukker, vanilje, mælk og alle æggene i en skål og rør det godt sammen.
- Hæld blandingen i randformen
- Stil randformen i et vandbad og bag den ved 125 grader ca. 1 time og 15 minutter eller til den er fast.
- Stil karamelranden i køleskabet og lad den hvile natten over så den sætter sig.
- Tag karamelranden ud af køleskabet, dyp den i varmt vand og vend den ud på et fad.
–
–
0 Kommentarer