Det klassiske køkken Arkiv - Kokkensbekendelse

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Oksekød

Ungarsk Gullasch –

november 19, 2025 2150 Læst 0 Comment

Åhhhh jah Ungarsk Gullasch Endnu en af de gamle klassikere der varmer i en kold tid – mine elever lavede …

Læs mere

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Kalvefrikasse –

november 19, 2025 2094 Læst 0 Comment

Tarteletfyld for voksne – Kaldes denne ret der ubestridt er noget af det lækreste og mest velsmagende, der findes i …

Læs mere

Det klassiske køkken / hovedretter / Madkultur / mormor mad

LobesCoves – Skipperlabskovs

november 16, 2025 2157 Læst 0 Comment

Oscar laver her endnu en af de klassiske retter og absolut en af mine favoritter Lobescoves / Skipperlabskovs tern af …

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / mormor mad

Rødgrød med fløde –

august 23, 2025 2359 Læst 0 Comment

Ja Tak – så er det sommer RØDGRØD MED FLØDE Man får næsten lyst til at synge – “ det …

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / Madkultur / mormor mad

Rødgrød med fløde fra Jonna

august 17, 2025 1562 Læst 0 Comment

Verdens sødeste Jonna har sendt mig dette billed og denne opskrift på “Rødgrød med fløde” – en helt ny måde …

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / Film / Madkultur

Fløderand –

august 17, 2025 1930 Læst 0 Comment

Hvis man nu ikke skal til stranden i dag er her verdens bedste tidsfordriv – en lille lektion i “Fløderand” …

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / Madkultur

Rabarbertrifli

august 17, 2025 1573 Læst 0 Comment

Det er sommer , det er sol og det er søndag – og jeg trænger, trænger til både noget sødt, …

Læs mere

Det klassiske køkken / Farsretter / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Frikadeller & Mathisas

august 17, 2025 1132 Læst 0 Comment

Husker i Mathias og frikadellen – vi kan godt lige må en omgang frikadeller inden der kommer tour de France …

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken

Karamelrand

juni 20, 2024 2924 Læst 0 Comment

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / mormor mad

Citronfromage

juni 16, 2024 5668 Læst 0 Comment

Læs mere

Det klassiske køkken / Forretter / Frankrig / Supper

Hønsevelouté Marie Louise – Velouté Marie Louise

september 13, 2023 2918 Læst 0 Comment

Man får næsten altid den samme suppe klarsuppe med boller, Karrysuppe eller en gullasch suppe. Prøv noget nyt. Prøv lige den …

Læs mere

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Suppe / Supper

Michelle og de Gule Ærter

marts 08, 2023 5001 Læst 0 Comment

Ja undskyld -men en af mine livretter er gule ærter – det eneste der er bedre end Gule ærter, er …

Læs mere

Det klassiske køkken / kager / Madkultur / mormor mad

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

januar 03, 2023 1130 Læst 0 Comment

But i can’t help falling in love with you – så er det sagt!

Læs mere

Desserter / Det klassiske køkken / Gastronom / Højtider / Nytår

citronfromage – Nytårsdesserten af Laura G. Simon

december 23, 2022 2461 Læst 0 Comment

Citronfromage – Laura G. Simon – Nytårs desserten – Da jeg var ung, kan du ikke huske så langt tilbage, …

Læs mere

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Stegt flæsk med persillesauce.

januar 11, 2021 2471 Læst 0 Comment

En gammel traver, en velkommen gæst, et dejligt måltid, Danmarks National ret “Stegt flæsk med Persillesauce” men hvordan laves det …

Læs mere

Det klassiske køkken / kronborg / Madkultur / mormor mad / Smørrebrød

Hjemmelavet Leverpostej – Sabine & Kronborg

april 01, 2020 2309 Læst 0 Comment

Jeg har en kollega på SDE i Vejle Kronborg. Kronborg er et multitalent, han er faglærer og underviser møbel og …

Læs mere

Ungarsk Gullasch –

Kalvefrikasse –

LobesCoves – Skipperlabskovs

Rødgrød med fløde –

Rødgrød med fløde fra Jonna

Fløderand –

Rabarbertrifli

Frikadeller & Mathisas

Karamelrand

Citronfromage

Hønsevelouté Marie Louise – Velouté Marie Louise

Michelle og de Gule Ærter

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

citronfromage – Nytårsdesserten af Laura G. Simon

Stegt flæsk med persillesauce.

Hjemmelavet Leverpostej – Sabine & Kronborg

kokkensbekendelser

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram