Uncategorized Arkiv - Kokkensbekendelse

Uncategorized

Julemedister –

december 21, 2022 172 Læst 0 Comment

Ingen Jul uden julemedister. Mine fantastiske elever Andreas, Thobias og Laura lavede verdens bedste julemedister. 160 kg = ca. 208 …

Læs mere

Uncategorized

Den Franske Tarte Tatin -Gastrolux

februar 10, 2022 47 Læst 0 Comment

En reklame for Gastrolux og en dejlig opskrift til dig. Tarte Tatin er en klassiker, den er voldsom lækker og …

Læs mere

Farsretter / Fjerkræ / Gastronom / Uncategorized

Sofie Wagner – Kylling Terrine , Svampe timbale, Løgskaller, Ærter Fransiec og sauce Supreme.

februar 06, 2021 2335 Læst 0 Comment

Som alle andre i dette land er vi også hjemsendte til hjemmeundervisning. Hjemmeundervisning for kokke, slagter og tjenere ikke nogen …

Læs mere

Burger / Gril / Grøntretter / salater / sommersalat / Tilbehør / Uncategorized

Spicy Colslaw

februar 17, 2020 371 Læst 1 Comment

Spicy colslaw. 5 personer – 1 stort spidskåls hoved – 3 gulerødder – 2 forårsløg – 2 dl. miracle whip …

Læs mere

Uncategorized

Gadgets & Funny things – Mysteriet om den Japanske Sodavand

december 15, 2019 997 Læst 0 Comment

Der findes mange sjove, fantastiske og nogle gange fuldstændig unødvendige ting – tjek this out Prøv det – bare prøv …

Læs mere

Uncategorized

Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.

december 04, 2018 3339 Læst 0 Comment

En reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig Tænd op i Cobb grillen med en Cobble stone …

Læs mere

Uncategorized

Martin Kristensen – Rabarber trifli – Marengs – Hyldeblomstsorbet.

juli 11, 2018 4183 Læst 0 Comment

Der er stille på kokkeskolen – mine elever har forladt køkkenet og skal nu ud og prøve kræfter i den …

Læs mere

Uncategorized

Team building –

juni 07, 2018 1899 Læst 0 Comment

Forret: 8 personer Røget laksetatar. 800 gram røget laks – rødløg i små tern – gul peber i små tern …

Læs mere

Uncategorized

Creme Brulee – Min Nexrill & Jeg

juni 03, 2018 4989 Læst 0 Comment

“Reklame for nexgrill” og en lækker opskrift til dig – Hver gang man laver desserter på grill, bliver det ofte hvis …

Læs mere

Uncategorized

Verdens bedste Whiskysauce

februar 25, 2018 1638 Læst 0 Comment

En af verdens bedst bevarede hemmeligheder er opskriften på whiskysauce – men her får du den af mig.

Læs mere

Uncategorized

Tilberedningsmetoder

januar 22, 2018 1277 Læst 0 Comment

tilberedningskompendie

Læs mere

hovedretter / Madkultur / Uncategorized

Nøj -Det er for Børn – (og voksne) Forårsruller..

januar 08, 2018 1833 Læst 0 Comment

Så hold da k… hvor er det sjovt og nemt. det smager så helt igennem fantastisk og så kan man …

Læs mere

Uncategorized

Mig & Min Cobb – Angus Brontosaurus Steak – The Movie

juli 21, 2017 1573 Læst 0 Comment

”Reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig”

Læs mere

Uncategorized

Wall of Chef*s – Dino Fazlagic – Madindustrien.

maj 17, 2017 3192 Læst 0 Comment

Mange kokke har jeg mødt, mange kokke har startet deres karriere hos mig, men desværre har jeg kun haft fornøjelsen …

Læs mere

Uncategorized

Tulle & Shilas Cheesecake med jordbær på toppen.

april 23, 2017 1226 Læst 0 Comment

To af mine elever Tulle og Shila lavede en vildt flot portionsanrettet Cheesecake i fredags. Den blev faktisk så lækker …

Læs mere

Uncategorized

Properly the best chocolatecake in the world.

april 14, 2017 1007 Læst 0 Comment

Jeg tror vores familie er chocoholic’er. Vi bager chokolade kage altid, hver uge, hver aften og kommer der gæster, ja …

Læs mere

Julemedister –

Den Franske Tarte Tatin -Gastrolux

Sofie Wagner – Kylling Terrine , Svampe timbale, Løgskaller, Ærter Fransiec og sauce Supreme.

Spicy Colslaw

Gadgets & Funny things – Mysteriet om den Japanske Sodavand

Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.

Martin Kristensen – Rabarber trifli – Marengs – Hyldeblomstsorbet.

Team building –

Creme Brulee – Min Nexrill & Jeg

Verdens bedste Whiskysauce

Tilberedningsmetoder

Nøj -Det er for Børn – (og voksne) Forårsruller..

Mig & Min Cobb – Angus Brontosaurus Steak – The Movie

Wall of Chef*s – Dino Fazlagic – Madindustrien.

Tulle & Shilas Cheesecake med jordbær på toppen.

Properly the best chocolatecake in the world.

kokkensbekendelser

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram