Ungarsk Gullasch –

5 couverter

Ingredienser

Fedtstof til stegning

350 g løg –

30 g sød paprika –

1 kg reelt oksekød fra skåret fra tykkam –

Oksebouillon –

0,5 dl tomatpuré –

2 fed hvidløg –

knust kommen –

jævning maizena eller meljævning –

De finthakkede løg, sauteres i stegefedtet.

Kødet skæres i tern på 2 cm størrelse og sauteres med løgene.

Krydder kødet og løgene med salt og peber og rør tomatpuréen i.

Tilsæt oksebouillon, derefter paprikaen, paprikaen må ikke steges derfor kommes oksebouillonen i først,

rør tomatpuré og paprika ud i oksebouillonen.

Kødet skal være dække af oksebouillon.

Kødet koges mørt ved svag varme og tilsmages med finthakket hvidløg, letknust kommen.

Jævn retten så den har en perfekt konsistens og smag de til med salt og peber. Retten serveres med kartoffelmos og surt.

jeg håber du har lyst til at følge os, mig og mine kokkeelever på face og insta Kokkensbekendelse – eller på min mad blog @kokkensbekendelser.dk for opskrifter og flere film – Tak

#kokkensbekendelse #opskrifter #weekendmenu #food #frokost #weekend #grille #koge #stege #Thrane #detsmager

#bankekød #ungarskgullasch #flødegullasch #benløsefugle #lobescoves #skipperlabskovs #kalvefrikasse