madkultur Arkiv - Kokkensbekendelse

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Suppe / Supper

Michelle og de Gule Ærter

marts 08, 2023 4082 Læst 0 Comment

Ja undskyld -men en af mine livretter er gule ærter – det eneste der er bedre end Gule ærter, er …

Læs mere

Det klassiske køkken / kager / Madkultur / mormor mad

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

januar 03, 2023 673 Læst 0 Comment

But i can’t help falling in love with you – så er det sagt!

Læs mere

Dressinger / Tilbehør

Remoulade – Grøntsags remoulade

marts 12, 2020 1862 Læst 0 Comment

Remoulade – Vi spiser det tit, mange næsten hver dag, hvad ville et stykke smørrebrød med roastbeef være uden remoulade, …

Læs mere

Fisk / Fjerkræ / Gastrolux / hovedretter / Kylling / Skaldyr & Bløddyr / Spanien

Paella med Kylling og Seafood – Gastrolux

marts 01, 2020 3847 Læst 0 Comment

En reklame for Gastrolux og en lækker opskrift til dig. Jeg har startet et samarbejde med firmaet Gastrolux, der fremstiller …

Læs mere

Desserter / Jul / kager / mormor mad

Monicha Staun’s Æbleskiver fra Egeskov

december 08, 2019 1785 Læst 0 Comment

Min kollega Monicha har sendt mig denne dejlige opskrift på æbleskiver – tusinde Tak Monicha for æbleskiver høre julen til. …

Læs mere

Fisk / Fjerkræ / Gastrolux / hovedretter / Kylling / Madkultur / Skaldyr & Bløddyr / Spanien

Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten – Gastrolux

december 01, 2019 2203 Læst 0 Comment

Eine Werbung für Gastrolux und ein schönes Rezept für Sie Ich habe eine Zusammenarbeit mit Gastrolux begonnen, die in einer …

Læs mere

Æg / nem aftensmad / Spanien

Den spanske tortilla –

oktober 10, 2019 1093 Læst 0 Comment

En af de dejligste retter når man egentligt ikke har noget i køleskabet og så alligevel er der på en …

Læs mere

Forretter / Grækenland / Madkultur

Humus – åhhh det er godt

september 30, 2019 1654 Læst 0 Comment

Humus – Dagen før man skal lave humussen, skal 125 gram rå kikærter, sættes i blød i koldt vand og …

Læs mere

Gril / grill / hovedretter / Lam / Madkultur / Nexgrill

Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg

maj 01, 2019 3758 Læst 0 Comment

En reklame for Nexgrill og 4 lækre opskrifter til dig. Lammesteg, lammegryde og Sprødstegte lammespyd, alt det skal selvfølgelig laves …

Læs mere

Cobb / Desserter / Gastronom / Gril / grill / Madkultur

Crepesuzette – Mig & Min Cobb

marts 07, 2019 3307 Læst 0 Comment

En reklame for Cobb grill og en dejlig klassisk opskrift til dig. Har man bare en lille smule interesse for …

Læs mere

Cobb / Gastronom / Gril / grill / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Paprikagryde – Mig & Min Cobb

marts 06, 2019 3055 Læst 0 Comment

En reklame for Cobb Grill og en lækker opskrift til dig – Der er bare nogle gange man får trang …

Læs mere

Gastronom / grill / hovedretter / Jul / Madkultur / mormor mad / Nexgrill

Jul på Nexgrillen – Andesteg, Rødkål og Brunedekartofler.

november 25, 2018 3379 Læst 2 Comments

En reklame for Nexgrill og en fabeltastisk opskrift til dig – And på rotisserie med æbler og svesker, brunede kartofler …

Læs mere

Fjerkræ / grill / Madkultur / mormor mad / Nexgrill / Video

Mortens Aftens And

november 23, 2018 1557 Læst 0 Comment

Mortensaftens menuen Anden renses for blodrester og indmad. Anden krydres med salt og peber indvendig og fyldes med æbler og …

Læs mere

Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Koteletter i fad – Remember?

oktober 22, 2018 3206 Læst 0 Comment

Okay, okay, okay på utallige opfordringer får i her opskriften på Koteletter i fad. En fantastisk klassiker der bare ikke …

Læs mere

Gastronom / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Remember Æbleflæsk – Jari Jensen

oktober 20, 2018 1672 Læst 0 Comment

Tusinde tak til Jari Jensen for at genopfriske denne gamle klassiker Æbleflæsk – verdens klasse ÆBLEFLÆSK 3 personer Ingredienser 4 …

Læs mere

Gastronom / hovedretter / Madkultur / Mine elever / mormor mad / Undervisning

Bankekød, Benløsefugle, Lobescoves, Ungarsk gullasch, Kalv i frikase, Fløde gullasch, Kalveskank.

marts 17, 2018 4007 Læst 0 Comment

Lobescoves 5 couverter Ingredienser 1 kg oksekød fra skåret fra bov, tykkam eller bryst. Her er brugt oksetykkam. 350 g …

Læs mere

Michelle og de Gule Ærter

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

Remoulade – Grøntsags remoulade

Paella med Kylling og Seafood – Gastrolux

Monicha Staun’s Æbleskiver fra Egeskov

Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten – Gastrolux

Den spanske tortilla –

Humus – åhhh det er godt

Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg

Crepesuzette – Mig & Min Cobb

Paprikagryde – Mig & Min Cobb

Jul på Nexgrillen – Andesteg, Rødkål og Brunedekartofler.

Mortens Aftens And

Koteletter i fad – Remember?

Remember Æbleflæsk – Jari Jensen

Bankekød, Benløsefugle, Lobescoves, Ungarsk gullasch, Kalv i frikase, Fløde gullasch, Kalveskank.

kokkensbekendelser

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram