• Gastronom
    • Undervisning GF2
      • Franske fagudtryk
      • Slagtedyrene
      • Menuteori
      • Æg
      • Opskrifter og Opgaver
    • Tjener
    • Skema
    • Eksamens Projekt
  • Nexgrill
    • Nexgrill film 2018
    • Nexgrill film 2019
    • Grillet kylling frikasse med asparges – Min Nexgrill og Jeg
    • Varme Hveder – Min Nexgrill & Jeg
    • Elsker Lam 3 x Lam – Min Nexgrill & Jeg
    • Pinse – Nexgrill – Nye kartofler – Asparges – Grillet Culotte – Min Nexgrill og Jeg
    • Sommerkagen
    • Creme Brulee – Min Nexrill & Jeg
    • Spicy spyd med Gris –
    • Grillede Indiske Naanbrød – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza – Min Nexgrill & Jeg
    • Grillet Kalveculotte – Min Nexgrill & Jeg
    • Pizza Primavera – From Italy With Love
    • Breadsticks en fuldstændig overflødig opfindelse og dog –
    • Kan man grille en Chicken Tikka Marsala? – Min Nexgrill & Jeg
    • 1006 grams Højrebs bøf & Jelling Naturkød
    • Searing Burner – Min Nexgrill & Jeg
    • Oksehøjreb fra Jelling Naturkød
  • Cobb
    • Cobb Film
    • Honningsteget Laks – Mig & Min Cobb
    • Italienske kødboller i Tomatsauce
    • Helstegt Svine culotte – Mig & Min Cobb
    • Nye Kartofler – små Blomkål – Fløde = Sommer – Mig & Min Cobb
    • Paprikagryde – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Crepesuzette – Mig & Min Cobb
    • Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød
    • Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.
    • Mig & Min Cobb – Angus Brontosaurus Steak – The Movie
    • Mig & Min Cobb – Kylling a la Cobb.
    • Mig og Min Cobb – Frikadeller med ristet pastinak
    • Mig & Min Cobb – Bagt lyssej med hvidløgs smør på flødestuvede rodfrugter.
    • Mig & Min Cobb – Thrane Fried Chicken
    • Mig & Min Cobb – Pizza
    • Mig & Min Cobb – grillet kylling med sprødt skind- hver gang!!
    • Mig & Min Cobb – Bagte æbler og hjemmelavet is. 
    • Mig & Min Cobb – Grønærtesuppe med dampet torsk.
    • MIG & MIN COBB – Osso Buco
    • Mig & Min Cobb – Saute af oksefilet i svampe flødesauce med grillede asparges.
  • Wall of Chefs
    • WALL OF CHEF*S – SØREN BERG.
    • Wall of Chef*s – Dino Fazlagic – Madindustrien.
    • WALL OF CHEF*S – Jane Ottilie. 
    • Ida Davidsen – København
  • Kategorier
    • Gastronom
    • Brød
    • Suppe
    • Saucer
    • Forretter
    • hovedretter
    • Desserter
    • Fisk
    • Skaldyr & Bløddyr
    • Fjerkræ
    • Grøntretter
    • Gril
    • Vegetar
    • kager
    • Mine elever
    • mormor mad
    • Uncategorized
    • Video
  • Tv Syd
  • Undervisningsfilm
  • Me Myself and I – Lars Thrane
  • Gastronom / Mine elever / Smørrebrød

Smørrebrød – Om Smørrebrød skal I lærer

april 22, 2019 638 Læst 0 Comment
Luksussmørrebrød 70-80 gram pålæg – (røget laks – røget ål – rejer – mørbradbøf ) Snitte 1/2 stk. brød  35-40 …
Læs mere
  • Cobb / Gril / grill / Gris / Grøntretter / hovedretter

Helstegt Svine culotte – Mig & Min Cobb

april 05, 2019 403 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig. Sommeren står for døren og der skal gang i …
Læs mere
  • Desserter / Ernæringsassistent / Mine elever / Undervisning

Gulerodsfromage m/ Ristede nødder og Karamel

marts 30, 2019 493 Læst 0 Comment
De vildt dygtige ernæringsassistenter Caroline, Christina, Mia, Pernille & Tine – har haft et storkøkken projekt omhandlende Tapas – det …
Læs mere
  • Cobb / Desserter / Gastronom / Gril / grill / Madkultur

Crepesuzette – Mig & Min Cobb

marts 07, 2019 335 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb grill og en dejlig klassisk opskrift til dig. Har man bare en lille smule interesse for …
Læs mere
  • Cobb / Gastronom / Gril / grill / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad

Paprikagryde – Mig & Min Cobb

marts 06, 2019 306 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb Grill og en lækker opskrift til dig – Der er bare nogle gange man får trang …
Læs mere
  • Forretter / Gastronom / Mine elever / Nytår / Snacks

Tapas tallerken til Forret – Morten & Selina

februar 13, 2019 842 Læst 0 Comment
To af vores super dygtige ernæringsassistenter Morten & Selina lavede denne forret, på skolen forleden dag. Den blev serveret til …
Læs mere
  • Gastronom / grill / hovedretter / Nexgrill / Nytår

Nexgrills Nytårs hovedret

december 20, 2018 509 Læst 0 Comment
Grillet oksemørbrad’s tournedos svøbt i Serano skinke – Bagte portobellosvampe med baconrørt ostecreme og soltørredetomater – Bagte rødbeder med Rosmarin Bagte …
Læs mere
  • Cobb / Desserter / Gril / Jul / kager / Madkultur

Mig & Min Cobb – Gløgg hvid & Rød

december 11, 2018 324 Læst 0 Comment
Gløgg – Rødvin 3 dl. vand – 3 dl. sukker – 5 kryddernelliker  – 1/2 stang hel kanel – skal af …
Læs mere
  • Uncategorized

Mig & min Cobb – Ribbensteg med sprøde svær, altid sprøde svær.

december 04, 2018 446 Læst 0 Comment
En reklame for Cobb grill og en lækker opskrift til dig Tænd op i Cobb grillen med en Cobble stone …
Læs mere
  • Gastronom / grill / hovedretter / Jul / Madkultur / mormor mad / Nexgrill

Jul på Nexgrillen – Andesteg, Rødkål og Brunedekartofler.

november 25, 2018 318 Læst 0 Comment
En reklame for Nexgrill og en fabeltastisk opskrift til dig – And på rotisserie med æbler og svesker, brunede kartofler …
Læs mere
1 2 3 4 5 … 13
kokkensbekendelser
Facebook
Me Myself and I – Lars Thrane
Lars Thrane
mail - thrane@youmail.dk
https://www.youtube.com/watch?v=dV90E7vEBy8&t=2s
https://www.youtube.com/watch?v=l3YMpCpXQVw&t=17s














Tilmeld dig vores Nyhedsbrev

In Case You Missed It
  • Desserter / Jul / kager / mormor mad

Monicha Staun’s Æbleskiver fra Egeskov

  • Cobb / Desserter / grill / Æbler

Æble Bonne Louise.

  • drik

Pøj for den – men det renser.

  • grill / Nexgrill / Pizza Pasta

Pizza Night – Min Nexgrill & Jeg