Kokkensbekendelser Arkiv - Kokkensbekendelse

hovedretter / Undervisning

Kufta eller Kibbeh – ja det er Kibbeh – opskrift & Film

november 03, 2024 125 Views 0 Comment

Okay det kan godt være at vi ikke helt er enige om hvad det er eller hvordan det udtales – …

Det klassiske køkken / Forretter / Frankrig / Supper

Hønsevelouté Marie Louise – Velouté Marie Louise

september 13, 2023 1350 Views 0 Comment

Man får næsten altid den samme suppe klarsuppe med boller, Karrysuppe eller en gullasch suppe. Prøv noget nyt. Prøv lige den …

Fisk / Forretter / Supper

Fiskesuppe med Serano, kartoffel og Ovnbagt torskeryg – Maja Hartmeyer

marts 10, 2023 1182 Views 0 Comment

Maja Hartmeyer, en af vores fantastisk dygtige ernæringsassistenter, lavede den anden dag, denne fantastiske fiskesuppe med torsk. jeg fik lov …

Det klassiske køkken / Gris / hovedretter / Madkultur / mormor mad / Suppe / Supper

Michelle og de Gule Ærter

marts 08, 2023 3456 Views 0 Comment

Ja undskyld -men en af mine livretter er gule ærter – det eneste der er bedre end Gule ærter, er …

Asiatisk / Fjerkræ / Kylling

Asian style kylling

januar 20, 2023 1983 Views 0 Comment

Hot and Sweet Kylling i Love it

Asiatisk / Grøntretter / Grøntsager / Tilbehør

Stegt Book Choy Asian style

januar 20, 2023 642 Views 0 Comment

En fantastisk garniture der passer til fugl eller fisk –

kål / salater

Spidskål salat med, Bresaola, Ricotta og honning dressing

januar 08, 2023 1495 Views 0 Comment

Hvis man nu ønsker en fyldig, cremet salat med dybe smage, så er den her lige det rigtige –

Fisk / Suppe

Laksesuppe med Nolly Prat

januar 08, 2023 451 Views 0 Comment

Okay Okay – selv om vi er på kur har vi brug for lidt fløde engang imellem – Laksesuppe med …

Æbler / Dressinger / Surt og Syltet

Æbleeddike

januar 07, 2023 3535 Views 0 Comment

Okay Okay – jeg indrømmer jeg har har ikke prøvet at lave æbleeddike før – så nu prøver vi –

Desserter

Cheesecake med hindbær

januar 07, 2023 687 Views 0 Comment

Cheesecake med bær og kiksebund, en dejlig dessert.

Grøntretter / Grøntsager / salater / sommersalat

Poke Bowl – Poka Plate

januar 05, 2023 471 Views 0 Comment

hvis man anretter en Poke Bowl På en tallerken, fordi man ikke lige har en gensnvendeligbrungenbrugspap hedder det så en …

Det klassiske køkken / kager / Madkultur / mormor mad

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

januar 03, 2023 499 Views 0 Comment

But i can’t help falling in love with you – så er det sagt!

Desserter / kager

chokolade brownie – Cecilie – en god ide til nytårsdesserten

december 23, 2022 981 Views 0 Comment

🥰Måske nok den lækreste chokoladebrownie jeg nogensinde har smagt lavede af Cecilie Reimer Hansen til årets nytårsdessert 🎉- Cecilie er …

Desserter / Det klassiske køkken / Gastronom / Højtider / Nytår

citronfromage – Nytårsdesserten af Laura G. Simon

december 23, 2022 698 Views 0 Comment

Citronfromage – Laura G. Simon – Nytårs desserten – Da jeg var ung, kan du ikke huske så langt tilbage, …

Asiatisk / Fjerkræ / hovedretter / Kylling / Madkultur

Glaseret kylling ”Asian style” du ved den der søde soya chili kylling uhmmm – af Cecilie Reimer Hansen

december 15, 2022 687 Views 0 Comment

En af mine meget dygtige kokke elever Cecilie Reimer Hansen, serverede her den anden dag, denne kyllingeret for mig. Hvilken …

Burger / Fisk / Gastrolux

The Fisch Burger ’Gastrolux style’

september 10, 2022 951 Views 0 Comment

En reklame for Gastrolux og en super lækker opskrift til dig. -The Fisch Burger ’Gastrolux style’ Burger er godt punktum. …

Kufta eller Kibbeh – ja det er Kibbeh – opskrift & Film

Hønsevelouté Marie Louise – Velouté Marie Louise

Fiskesuppe med Serano, kartoffel og Ovnbagt torskeryg – Maja Hartmeyer

Michelle og de Gule Ærter

Asian style kylling

Stegt Book Choy Asian style

Spidskål salat med, Bresaola, Ricotta og honning dressing

Laksesuppe med Nolly Prat

Æbleeddike

Cheesecake med hindbær

Poke Bowl – Poka Plate

Marmorkage – mormors Marmorkage husker du? –

chokolade brownie – Cecilie – en god ide til nytårsdesserten

citronfromage – Nytårsdesserten af Laura G. Simon

Glaseret kylling ”Asian style” du ved den der søde soya chili kylling uhmmm – af Cecilie Reimer Hansen

The Fisch Burger ’Gastrolux style’

kokkensbekendelser

Mette-Mille & den Franske Tarte Tatin

Me Myself and I – Lars Thrane

Samarbejdspartner.

Mysteriet om den Japanske sodavand

Instagram